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【芝麻流沙南瓜饼的做法】

2019-07-08 00:58:12来源:励志吧0次阅读

文章导读

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做芝麻流沙南瓜饼。

1.1将蒸碗放入微波炉.

2.2南瓜洗净切块后,放入微波炉蒸碗内,并加入少量清水.

.121取出南瓜蒸碗,趁热加入45%的糯米粉和10%的全麦面粉搅拌均匀。

4.212用微波炉中高功率档蒸煮10分钟左右,将南瓜蒸酥.

5.1红豆清水侵泡24小时,洗净后装入微波蒸碗,并加入少量清水。

6.2揉成湿面团(注:一定要趁热均匀,不用加水)。

7.1蒸酥的红豆最好保持原颗粒。

8.2放入微波炉,用中高功率档蒸煮15分钟左右,将红豆蒸酥。

9.选用桂花豆沙。

10.加入桂花糖浆、白砂糖、猪油或橄榄油拌匀,制成‘桂花糖流沙’。

11.1待‘桂花糖红豆流沙’冷却后,同白芝麻一起码放在案板上备用。

12.2将加工好的红豆,趁热倒入桂花糖豆沙内,并搅拌均匀制成‘桂花糖红豆流沙’。

1 .取适量‘糯米南瓜面团’用手捏成碗状。

14.用勺装入‘桂花糖红豆流沙’,然后用手逐步旋转着收口。

15.‘流沙南瓜饼’收口要纯净,厚薄要均匀,不可有‘桂花糖红豆流沙’溢出,否则煎制时破相而且焦糖而难以入口。

16.将制作好的‘流沙南瓜饼’放入白芝麻中粘满白芝麻,制成《芝麻流沙南瓜饼》。(注:面团太干则无法粘粘白芝麻,故面团需湿润些)。

17.将制作好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在配菜盘中备用。

18.锅内淋入少量花生油点火加热。

19.将加工好的《芝麻流沙南瓜饼》码放在锅内。

20.盖上锅盖,用小火煎烤至微黄时,将饼翻身后盖上锅盖继续煎烤。

21.将《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄,待《芝麻流沙南瓜饼》二面多煎烤成微黄时,适当加大火焰将《芝麻流沙南瓜饼》二面煎成金黄即可装盘上桌。

22.《芝麻流沙南瓜饼》成品效果图。


到这里,关于芝麻流沙南瓜饼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。小孩不爱吃饭是什么原因
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