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鲜辣滋味凉拌鸭赏的做法

2019-06-09 02:48:08来源:励志吧0次阅读

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凉拌鸭赏的做法[原料/调料]

鸭赏 4两

树薯 1/3个

巴西里 2大匙

盐 1小匙

糖 1/3大匙

香油 1又1/2大匙

白胡椒粉 1小匙

凉拌鸭赏的做法:

(1)将鸭赏蒸约15~20分钟至熟,取出待凉后切成薄片备用。

(2)树薯去皮切成薄片,用少许盐拌匀,腌约15~20分钟。将盐水倒掉,用冷水沖洗,再将水份沥干备用。

(3)将鸭赏、树薯片及所有调味料一起搅拌均匀入味,最后再撒上巴西里并拌匀,即可上桌食用。

1两为37.5公克,这里鸭赏所需要的份量为150公克。

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